菜谱大全

做法

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  1.准备豆腐1块

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  2.豆腐切成大小薄厚相当的块

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  3.鸡蛋打散

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  4.玉米淀粉

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  5.豆腐块先蘸淀粉

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  6.再在蘸上蛋液

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  7.平底锅下油，6成热时一片一片下豆腐煎制。

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  8.一面煎至金黄，翻另一面煎制。

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  9.两面煎至金黄即可。

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  10.准备青红椒切末，蒜切末，香菜切末。

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  11.将青红椒末，蒜末，香菜末，加盐，海鲜酱油，醋，香油，料酒，鸡粉，白糖调汁，脆皮豆腐蘸汁吃即可。

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  12.外皮酥脆的豆腐，蘸着酱汁，美味极了。

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